炊飯器のおすすめ10選！メーカー別に徹底比較

人気のおすすめ炊飯器を色々な視点で比較しながら紹介します。
象印、日立、パナソニック、東芝、三菱、タイガー、アイリスオーヤマ、バルミューダなどのメーカー別、一人暮らし用、大人数用など用途別、保温方法からパン、ケーキなども作れる多機能型など機能別、コスパ重視のお手軽タイプ、機能性重視のハイスペックタイプといった価格別に紹介していきます。

炊飯器の注目したい機能・性能
炊飯器のおすすめメーカー
炊飯器の選び方
炊飯器のおすすめ10選
まとめ

炊飯器の注目したい機能・性能

炊飯器の注目したい機能・性能は、以下の3つです。

おいしく炊ける
保温機能
蒸気カット機能

おいしく炊ける

炊飯器を選ぶうえでもっとも重要な点が「おいしく炊けるかどうか」です。
各メーカーさまざまな方法で工夫をし、おいしいお米が炊けるように研究しています。
主な加熱方式はマイコン式、IH式、圧力IH式の3つがありますがムラなく炊きあがるIH式、圧力IH式がおすすめです。
特に圧力IH式はお米の心まで水分を届けることができるのでふっくらモチモチのお米を炊くことができます。

保温機能

一度に多く炊いておいて炊飯の手間を減らしたい場合、保温をしておくことが多いと思います。
その際に注目したいのが保温機能の違いについてです。
単純に炊飯器の熱を維持するだけですとお米が乾燥してしまい、パサパサ感が出てしまいます。
そこでおすすめの保温機能がスチーム保温や真空保温といった技術です。
スチーム保温は炊いた際に放出された水蒸気をそのまま循環させ、お米のうるおいを保つ方法です。
真空保温は空気にふれないようにすることで劣化を防ぐという方法です。

蒸気カット機能

炊飯器でお米を炊いていると上から蒸気が出ます。これにより棚などに設置していると棚の中に湿気が入ってしまうのでカビなどが発生しやすくなってしまいます。
そこで役に立つ機能が蒸気カット機能です。
その名の通り吹き出す蒸気をカットすることで周囲に湿気をまき散らかすことがありません。
これにより設置場所が限定されなくなるので非常に便利な機能といえます。

炊飯器のおすすめメーカー

炊飯器のおすすめメーカーは、以下の5つです。

象印
日立
パナソニック
アイリスオーヤマ
バルミューダ

象印

象印は創業100年を超える老舗メーカーです。
主に水筒やポット、ホットプレートなどのキッチン用品を多く販売しています。
その中でも炊飯器は非常に人気が高い商品となっていて、特徴的な点が南部鉄器により作られた「極め羽釜」です。
鉄製の内釜によって底はパリッと、中はふっくらと絶品の炊きあがりを実現しています。

日立

白物家電の大手メーカーの日立は炊飯器にも力を入れています。
「圧力スチームIH式」という日立独自の炊飯技術は内釜の圧力を最高1.2気圧まで上げることで沸点を105度まで高めて加熱します。
更にスチームで蒸らす方式をとることでよりおいしく炊き上がるようになっています。
また、蒸気カット機能が付いているモデルであれば置き場所に困ることはありません。

パナソニック

家電の総合メーカーであるパナソニックですが、炊飯器も数多く販売しています。
特徴は炊飯方法にある「おどり炊き」で特許を取得している「可変圧力おどり炊き」は圧力を調整することによりお米を釜の中で踊らせるように循環させ、芯まで加熱をすることができます。
そうして炊き上がったお米は本来の甘さを引き出してくれます。

アイリスオーヤマ

アイリスオーヤマは収納用品から寝具、インテリア用品、照明器具などから家電まで幅広いジャンルを取り扱っているメーカーです。
炊飯器は他のメーカーと比べると参入は新しい方ですが、お米の個性を生かしたおいしさにこだわっています。
31のお米銘柄を炊き分けることでそれぞれのお米に合った炊き方でおいしさを表現しています。

バルミューダ

バルミューダは日本のプロダクトメーカーです。主に空調関連商品や照明器具を販売しています。
炊飯器は2017年から販売を開始した新進気鋭のメーカーになります。
しかし、その炊飯器は高いデザイン性を持ち、シンプルな操作性と相まって美しい仕上がりになっています。
また、蒸気で炊くという方式でお米の粒立ちがはっきりした炊き上がりになります。

炊飯器の選び方

炊飯器の選び方を以下の3つのポイントから解説します。

メーカーで選ぶ
炊飯方式で選ぶ
価格で選ぶ

メーカーで選ぶ

上記に5つのメーカーを紹介しましたが、このほかにも東芝、タイガー、三菱といった有名メーカーも数多くあります。
メーカーによって内釜にこだわったり炊飯方法にこだわったり、お米本来の質に合わせたりと多種多様です。
しかし、どのメーカーもおいしいお米を炊けるようにという部分は共通です。
好みに合わせてメーカーを選ぶことでお米の炊き上がりも好みに近づくでしょう。

炊飯方式で選ぶ

メーカーを決めたら次は炊飯方式です。
炊飯方式は主に3種類あり「マイコン式」「IH式」「圧力IH式」に分かれます。
「マイコン式」は下から加熱する方式で構造上コストがかからないので安く購入できます。
「IH式」は外周から加熱する方式でマイコン式よりも全体的にムラなくお米を炊くことができます。
「圧力IH式」はIH式に追加で圧力をかけて沸点を高め、より芯まで熱を伝えてふっくら仕上げることができます。

価格で選ぶ

選ぶ基準としてもう1つ見逃せない点が価格です。
安いモデルであれば1万円前後ですが高いモデルだと10万円を超えてきます。
コストパフォーマンスに優れるタイプはマイコン式が多く、若干炊き上がりにムラがでることもあります。
もちろん、高いモデルの方は付加機能が多くついているので一概に安ければいいというわけでもありません。
ご自身の予算と合わせて好みを選びましょう。