包丁研ぎ器の人気おすすめ最強10選。手動や電動タイプから厳選

【じっくり読むと4分】

包丁研ぎ器は、昔ながらの砥石を使って手動で削るタイプと電動タイプの2種類あります。どちらにしても自分で研いで切れ味が上がると包丁への愛着もわくのではないでしょうか。今回は、おすすめの包丁研ぎ器を10選ご紹介します。

包丁研ぎ器のおすすめメーカー一覧

包丁研ぎ器のおすすめメーカー2つと特徴や評価を解説します。

  • 京セラ
  • 貝印

京セラ

京セラは、あらゆる素材や部品、デバイス、機器だけでなく、サービスやネットワーク事業など幅広く展開している会社です。

生活に身近なところでいうと、スマホ、電動工具、セラミックキッチン用品などがあり、日常のいたるところで京セラ製品であふれているかもしれませんね。

貝印

貝印は、刃物で100年の歴史を持つ数々の道具を作り続けている会社です。包丁、爪切り、カミソリなどの身近な製品から、医療用のナイフや業務用の特殊刃物まで手掛けています。

刃物を中心としつつも、その他のキッチン用品やビューティーケアツールも展開する会社です。

包丁研ぎ器のおすすめ10選

包丁研ぎ器のおすすめ10選を紹介します。

京セラ ダイヤモンドシャープナー DS-20S

京セラ ダイヤモンドシャープナー DS-20Sの仕様・製品情報

価格 1,591円 (2020年6月11日時点)
サイズ 幅5.5×奥行13.6×高さ5cm
重量 60g
刃の種類 両刃用
包丁の素材 ステンレス、鋼、チタン、セラミック

京セラ ダイヤモンドシャープナー DS-20Sのおすすめポイント3つ

  • いろんな素材の包丁が研げる
  • 水も電源もいらない
  • ラクに研げるバネ構造

京セラ ダイヤモンドシャープナー DS-20Sのレビューと評価

初心者にも安心設計!手前に引くだけで切れ味復活

京セラダイヤモンドシャープナーは、手前に引くだけで研げる手動タイプの両刃包丁研ぎ器です。簡単な使い方ですが、力加減の入れ方が分からない初心者さん不安を解消するため、新設計のバネ構造を搭載し、誰でも自然な力で使えるようにこだわった製品です。

京セラ ダイヤモンドシャープナー DS-20Sはこんな人におすすめ!

あらゆる素材の両刃包丁を持っている人におすすめ

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30の仕様・製品情報

価格 1,790円 (2020年6月11日時点)
サイズ 38×202×57mm
重量 135g
刃の種類 片刃、両刃用
包丁の素材 ステンレス、鋼

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30のおすすめポイント3つ

  • 1秒に150回音波振動で素早く研ぐ
  • ハサミなど包丁以外の刃物に使える
  • 片刃・両刃に適した角度ガイドつき

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30のレビューと評価

どんな刃物も30秒で切れ味復活!

京セラファインシャープナーは、電動歯ブラシの原理を利用しているため音が静穏で安全に使えます。包丁の角度が一定に保てる包丁用ガイドが付属でついているので、初心者でも簡単に使えますよ。電源は単三電池2本必要です。

京セラ ファインシャープナー 電動研ぎ器 金属刃物用 SS-30はこんな人におすすめ!

家中の刃物のお手入れをしたい人におすすめ

バウンディングX BOUNDING X SHARPENER

バウンディングX BOUNDING X SHARPENERの仕様・製品情報

価格 1,890円 (2020年6月11日時点)
サイズ 幅120mm×奥行42mm×高さ110mm
重量 130g
刃の種類 両刃用
包丁の素材 ステンレス、鋼

バウンディングX BOUNDING X SHARPENERのおすすめポイント3つ

  • 専用シャープナーのフィット感
  • 職人並みに鋭く研磨する
  • 握りやすいグリップハンドル

バウンディングX BOUNDING X SHARPENERのレビューと評価

1日の実演販売でレジェンド松下が3000個売ったシャープナー

驚異の販売数をたたき出したバウンディングXシャープナーは、「桜井・有吉THE夜会」のテレビ番組に紹介されたことで、さらに爆発的な人気になりました。

あらゆる通販サイトで品切れ状態が続いたものの、現在は入手可能です。通常の研ぎ器と異なりバウンドする仕組みなので、あらゆる包丁の専門シャープナーになるのが特徴です。

バウンディングX BOUNDING X SHARPENERはこんな人におすすめ!

話題性のある商品が好きな人におすすめ

Homek 包丁研ぎ器 三段階

Homek 包丁研ぎ器 三段階の仕様・製品情報

価格 528円 (2020年6月11日時点)
サイズ 19 x 4 x 6 cm
重量 150g
刃の種類 両刃用
包丁の素材 ステンレス、仕上げのみセラミック

Homek 包丁研ぎ器 三段階のおすすめポイント3つ

  • 安いのに丈夫で長持ち
  • 粗削り・細削り・仕上げで本格刃に
  • 取り外せる砥石は水洗いで清潔

Homek 包丁研ぎ器 三段階のレビューと評価

100均の包丁も研いで研いで超長持ち!

包丁研ぎ器三段階は、安くて性能が良いので評判の高い包丁研ぎ器です。単純に切れ味をよくするだけでなく、光やツヤを与えてピカピカに磨きあげます。

100円ショップの包丁を使い捨てているという人はもったいない!包丁研ぎ器三段階で常時切れ味取り戻せますよ!

Homek 包丁研ぎ器 三段階はこんな人におすすめ!

お手頃価格のステンレス包丁を使っている人におすすめ

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151の仕様・製品情報

価格 2,480円 (2020年6月11日時点)
サイズ 56x40x212mm
重量 140g
刃の種類 両刃用
包丁の素材 ステンレス、鋼

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151のおすすめポイント3つ

  • レビュー評価が高い
  • 水を入れて研ぐ仕様
  • 荒砥・中砥・仕上砥の3段階

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151のレビューと評価

プロも愛用!研ぎ石の一歩手前まで実現する切れ味

片岡製作所 ウォーターシャープIII M151は、手動タイプの研ぎ器の中では断トツで評価の高い商品です。

丁寧に研ぎ石で研いだ鋭さまでには一歩及ばないものの、家庭で使う分には十分すぎるほどの切れ味。水を出してサッと簡単に研ぐだけなので、プロの料理人もお助けアイテムとして大活躍だそうですよ。

片岡製作所 庖丁とぎ器 ウォーターシャープIII M151はこんな人におすすめ!

今使っている3段階研ぎ器より価格と性能をグレードアップしたい人におすすめ

グローバル スピードシャープナー GSS-01

グローバル スピードシャープナー GSS-01の仕様・製品情報

価格 1,975円 (2020年6月11日時点)
サイズ 10.5×2.6×1.5cm
重量 62g
刃の種類 両刃用
包丁の素材 ステンレス

グローバル スピードシャープナー GSS-01のおすすめポイント3つ

  • 錆びる心配のない材質
  • 簡易的なのに確かな切れ味
  • スタイリッシュなデザイン

グローバル スピードシャープナー GSS-01のレビューと評価

グローバル以外の包丁も新品の切れ味を取り戻せる

包丁のブランドメーカーであるグローバルのシャープナー。包丁研ぎのユニット部分は錆びないセラミック製です。

グローバルの包丁はもちろんのこと、両刃のステンレス包丁ならあっという間に新品同様の切れ味になると定評があります。

グローバル スピードシャープナー GSS-01はこんな人におすすめ!

ステンレス専用の研ぎ器を探している人におすすめ

貝印 KAI 関孫六 ダイヤモンド & セラミックシャープナー 片刃用 AP0162

貝印 KAI 関孫六 ダイヤモンド & セラミックシャープナー 片刃用 AP0162の仕様・製品情報

価格 1,436円 (2020年6月11日時点)
サイズ 11.7×4.5×5cm
重量 111g
刃の種類 片刃用
包丁の素材

貝印 KAI 関孫六 ダイヤモンド & セラミックシャープナー 片刃用 AP0162のおすすめポイント3つ

  • 3段階の工程で和包丁を蘇らせる
  • カバーに収まるコンパクトな砥石
  • 刺身包丁、出刃包丁、柳刃包丁の片刃専用

貝印 KAI 関孫六 ダイヤモンド & セラミックシャープナー 片刃用 AP0162のレビューと評価

柵のお刺身スーッと切れる

貝印 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナーは、3段階の工程で和包丁がシャープな切れ味によみがえります。

収納ケースをスライドさせるとグリップになるので、引き出しにコンパクトに収まってくれて取り出しやすい研ぎ器です。

貝印 KAI 関孫六 ダイヤモンド & セラミックシャープナー 片刃用 AP0162はこんな人におすすめ!

和包丁の研ぎ器におすすめ

貝印 KAI 包丁研ぎ ワンストロークシャープナー AP0116

貝印 KAI 包丁研ぎ ワンストロークシャープナー AP0116の仕様・製品情報

価格 3,990円 (2020年6月12日時点)
サイズ 幅111×奥行138×高さ105mm
重量 875g
刃の種類 両刃
包丁の素材 ステンレス、鋼

貝印 KAI 包丁研ぎ ワンストロークシャープナー AP0116のおすすめポイント3つ

  • 電池式よりハイパワー
  • 砥石は着脱可能なカートリッジ
  • 片刃用カートリッジの別売りあり

貝印 KAI 包丁研ぎ ワンストロークシャープナー AP0116のレビューと評価

お料理前の10秒ワンストロークで調理がもっと楽しくなる

貝印 ワンストロークシャープナーは、ACアダプター電源のため、短時間で一気に研ぎあげます。頻繁に切れ味の悪くなる包丁は、調理前にその都度使うとストレスなくお料理がはかどりますよ。

置き場所が必要ですが、頻繁に使いたい人には定評があり研ぎ器の下にゴム製のマットを引くと音の共鳴も防げます。

貝印 KAI 包丁研ぎ ワンストロークシャープナー AP0116はこんな人におすすめ!

小まめに研ぎ器を使いたい人におすすめ

LPVLUX – 普通包丁やのこぎり刃包丁のための高品質包丁研ぎ器

LPVLUX – 普通包丁やのこぎり刃包丁のための高品質包丁研ぎ器の仕様・製品情報

価格 1,380円 (2020年6月12日時点)
サイズ 高さ47㎝横幅7.5㎝奥行き14.90㎝
重量 70g

LPVLUX – 普通包丁やのこぎり刃包丁のための高品質包丁研ぎ器のおすすめポイント3つ

  • ギザギザののこぎり包丁も研げる
  • どんな理由であれ100%返金保証
  • スタイリッシュでコンパクトな設計

LPVLUX – 普通包丁やのこぎり刃包丁のための高品質包丁研ぎ器のレビューと評価

使わなくなったパン切包丁が生き返る

パン切包丁が全然切れないならLPVLUXです。普通の包丁のほかにのこぎり刃の包丁も使えます。三徳包丁の切れ味にも定評があり、その品質の高さから返金保証もついてます。

2段階のダイヤモンドコーティングシャープにより、コンパクトサイズでも高い切れ味に仕上げます。

LPVLUX – 普通包丁やのこぎり刃包丁のための高品質包丁研ぎ器はこんな人におすすめ!

パン切包丁、三徳包丁どちらにも使いたい人におすすめ

貝印 【片手でラクラク包丁研ぎ】 Qシャープナー AP-0160

貝印 【片手でラクラク包丁研ぎ】 Qシャープナー AP-0160の仕様・製品情報

価格 892円 (2020年6月12日時点)
サイズ 68×75×75mm
重量 118g
刃の種類 両刃用
包丁の素材 ステンレス、鋼

貝印 【片手でラクラク包丁研ぎ】 Qシャープナー AP-0160のおすすめポイント3つ

  • 丸いコロンとした手のひらサイズ
  • 置き場所に困らない
  • 片手でラクラク使える

貝印 【片手でラクラク包丁研ぎ】 Qシャープナー AP-0160のレビューと評価

丸型フォルムのかわいらしい包丁研ぎ器

貝印 Qシャープナーは、吸盤で固定するタイプの包丁研ぎ器です。ごついイメージを持たせないので、キッチンに常設しておけるかわいらしいデザインが人気です。

粗目と仕上げの2段階でシャープな切れ味が取り戻せます。

貝印 【片手でラクラク包丁研ぎ】 Qシャープナー AP-0160はこんな人におすすめ!

丸型やかわいいデザインの包丁研ぎ器が欲しい人におすすめ

本記事の重要ポイントまとめ

本記事の重要なポイントは以下の4つです。

  • 研ぎ器は日常の切れ味を回復させる簡易的アイテム
  • 高価なものは研磨力が高くより素早く研げる
  • 包丁に刃や素材に合った研ぎ器を使う
  • 完璧な仕上がりや切れ味を長持ちさせるなら研ぎ直しサービスや金物屋を利用する