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まな板といえば木製やプラスチック製が一般的ですが、最近ではゴム製のまな板を使う方も増えています。業務用でも使われるゴム製まな板にはどんなメリットやデメリットがあるのでしょうか。

アサヒをはじめとする抗菌や食器洗浄機でも使えるおすすめのゴム製まな板をご紹介します。

ゴム製まな板のメリット

ゴム製まな板のメリットは、以下の3つです。

  • 腕にも包丁にもやさしい
  • 雑菌やカビの発生・繁殖を防げる
  • お手入れが簡単

腕にも包丁にもやさしい

ゴム製のまな板は、包丁で食材をカットした際に伝わる衝撃や感触がやさしいのが特徴です。プラスチックは刃当たりが固く、腕に衝撃が伝わって疲れやすいというデメリットがありますが、ゴム製のまな板であれば適度にまな板が衝撃を吸収してくれます。

たくさんの食材や固い食材を切っても腕が疲れにくいです。さらに包丁の刃こぼれもしにくいです。

雑菌やカビの発生・繁殖を防げる

ゴム製のまな板は表面に弾力があるので、包丁などで食材をカットした際にキズが付きにくいという特徴があります。そのため菌が入り込んで繁殖することが少なく、カビの繁殖も抑えられます。さらに抗菌加工が施されているゴム製まな板も多く、いつも清潔に使いたい方におすすめです。

調理後の食材の臭いも付きにくいメリットもあります。

お手入れが簡単

ゴム製まな板は水洗いだけで汚れが落ちるのでお手入れが簡単です。木製やプラスチック製よりも圧倒的に水切れもよく、洗った後もあまり水滴が残らないので扱いやすいです。

他の材質とは違って漂白剤を使って除菌することができます。天然ゴムの場合は熱に弱いというデメリットがありますが、合成ゴムで耐熱100℃以上あるまな板であれば熱湯消毒もできます。

ゴム製まな板の選び方

ゴム製まな板の選び方を以下の3つのポイントから解説します。

  • 天然ゴムか合成ゴムかで選ぶ
  • 重さで選ぶ
  • サイズで選ぶ

天然ゴムか合成ゴムかで選ぶ

天然ゴムは「熱に弱い」という性質があります。うっかり熱いものを置くと、変色したり変形したりすることがあります。天然のゴム製まな板を選ぶ時にはガスコンロと近づきすぎないサイズのものを選びましょう。

ゴム製のまな板は「エラストマー」という弾力性のある合成のゴムでできていることが多いです。ウレタンゴムやシリコンが含まれます。これらは熱にも強く扱いやすいです。

重さで選ぶ

ゴム製まな板は他の材質と比べ重量があるので安定して調理することができます。業務用で使われるのはそのためです。

しかし「重い」ことがデメリットになることがあります。設置する時、使い終わって立て掛ける時にまな板が重いとストレスになることがあります。毎日、毎食のことなので特に高齢者の方は購入する前に確認してください。

サイズで選ぶ

まな板の購入で一番大事なのはサイズでしょう。収納場所に収まるか、食器洗浄機に入るか、シンクに入るかなどチェックしましょう。毎回のことなので、大きすぎると洗いにくく不衛生になってしまいます。

逆にまな板が小さすぎると食材が載りきらなかったり、切った食材がまな板からはみ出たりします。B3かA4サイズくらいの大きさはあった方が無難です。

ゴム製まな板のおすすめ人気10選

ゴム製まな板のおすすめ人気10選を紹介します。

アサヒクッキンカットL

アサヒクッキンカットLの仕様・製品情報

価格3,780円 (2019年9月3日時点)
サイズ40×23×1.3cm
重量1250g

材質合成ゴム(エラストマー)

アサヒクッキンカットLのおすすめポイント3つ

  • 木の質感に近い
  • 熱湯消毒可能
  • 専用まな板削りで長持ち

アサヒクッキンカットLのレビューと評価

プロ愛用のまな板が家庭用サイズになって登場

アサヒクッキンカットLは、日本初のゴム製まな板です。1965年に発売されて以来たくさんの方に愛用され、業務用としても活躍しています。ゴム製なのに木製のような質感と刃当たりが特徴です。

重量があるので滑らず安定して調理できるのでお料理好きの方におすすめです。まな板専用の「まな板削り」を使えば、表面の傷を削ってきれいに使うことができます。

アサヒクッキンカットLはこんな人におすすめ!

長く愛用したい方におすすめ

テクノ月星 キッチンスター M

テクノ月星 キッチンスター Mの仕様・製品情報

価格3,672円 (2019年9月3日時点)
サイズ幅210×長さ340×厚み10mm
重量880g
材質合成ゴム(エラストマー
耐熱温度-30℃~130℃

テクノ月星 キッチンスター Mのおすすめポイント3つ

  • 食洗器対応
  • 使いやすいMサイズ
  • 持ち手付き

テクノ月星 キッチンスター Mのレビューと評価

ママも大満足!使いやすさ満載のゴム製まな板

テクノ月星 キッチンスター Mは、サイズが豊富にあり業務用でも使える3Lからちょっとしたものをカットするのに便利なSサイズまで揃っています。Mサイズは使いやすく人気です。

耐熱温度が-30℃~130℃なので熱湯消毒もでき、食洗器にも対応しています。ワンポイントのニンジンのイラストは調理する女性の心をホッと喜ばせてくれますし、使い分けにも便利です。持ち手が付いているので吊るすこともできます。

テクノ月星 キッチンスター Mはこんな人におすすめ!

熱湯消毒、食洗器でお手入れしたい方におすすめ

月星 クリーンスター(大)

月星 クリーンスター(大)の仕様・製品情報

価格5,724円 (2019年9月3日時点)
サイズ260×430×12mm
重量1550g
耐熱温度-30℃~130℃
材質合成ゴム(エラストマー)、銀系無機抗菌剤

月星 クリーンスター(大)のおすすめポイント3つ

  • SIAA抗菌マーク
  • 野菜・肉・魚のイラスト付き
  • 食洗器対応

月星 クリーンスター(大)のレビューと評価

愛娘に持たせてやりたい!母が勧めたいゴム製まな板

月星 クリーンスター(大)のイチオシポイントはSIAAマークが付いていることです。抗菌製品技術協会ガイドラインで品質管理、情報公開されています。年に数回研磨することにより抗菌性は半永久的に持続します。大腸菌(O-157等)、ブドウ球菌、サルモネラ菌などの増殖を抑えることができます。

熱湯消毒や食洗器にも対応しています。衛生面を特に重要視する方におすすめです。

月星 クリーンスター(大)はこんな人におすすめ!

衛生面を特に気にする方におすすめ

ビタクラフト 抗菌 まな板

ビタクラフト 抗菌 まな板の仕様・製品情報

価格4,500円 (2019年9月3日時点)
サイズ37x24x0.6cm
重量0.58kg
材質合成樹脂(特殊エラストマー)
耐熱冷温度130℃/-30℃

ビタクラフト 抗菌 まな板のおすすめポイント3つ

  • カラーバリエーション豊富
  • SIAAマーク取得商品
  • 軽い

ビタクラフト 抗菌 まな板のレビューと評価

木・プラスチック・ゴムの全てのいいとこどり新素材まな板

ビタクラフト 抗菌 まな板は、カラーバリエーションも豊富で、見た目もスタイリッシュです。SIAAマーク取得商品で抗菌効果に優れています。環境ホルモンなどの有害物質は含まれていないので安心して使うことができます。

材質は木・プラスチック・ゴムのいいとこ取りである新素材・特殊エラストマーです。表面には凸凹加工が施されているので安定感があり、滑りにくいです。

ビタクラフト 抗菌 まな板はこんな人におすすめ!

軽くても安定感があって使いやすいまな板をお探しの方に

パール金属 抗菌まな板 大 備長炭入りC-350

パール金属 抗菌まな板 大 備長炭入りC-350の仕様・製品情報

価格734円 (2019年9月3日時点)
サイズ縦390×横260×厚さ2mm
重量180g
材質エラストマー
耐熱温度130℃

パール金属 抗菌まな板 大 備長炭入りC-350のおすすめポイント3つ

  • 備長炭入り抗菌まな板
  • 切った食材が見やすいブラックカラー
  • 目盛り付き

パール金属 抗菌まな板 大 備長炭入りC-350のレビューと評価

備長炭と抗菌材含有のブラックカラーまな板

パール金属 抗菌まな板 大 備長炭入りC-350は、備長炭配合の抗菌まな板です。備長炭のブラックカラーも食材が見やすく使いやすいです。1cmごとにメモリも付いているので、食材をカットする時に便利です。

ゴムなのに薄くて軽いので、場所を取らずに収納でき、切った食材をまな板に載せたままお鍋やフライパンに投入できるのも魅力です。アウトドアでも活躍します。

パール金属 抗菌まな板 大 備長炭入りC-350はこんな人におすすめ!

お手軽に使いたい方におすすめ

つうはん本舗 抗菌まな板パルト 丸型 Lサイズ

の仕様・製品情報

価格10,584円 (2019年9月3日時点)
サイズ直径33cm
重量約1kg
材質ポリエチレン、ポリプロピレン、合成ゴム
耐熱温度95度/-30度

つうはん本舗 抗菌まな板パルト 丸型 Lサイズのおすすめポイント3つ

  • 販売30年ロングセラーヒット商品
  • SIAAマーク取得商品
  • 丸型

つうはん本舗 抗菌まな板パルト 丸型 Lサイズのレビューと評価

孫の代まで使える半永久抗菌まな板

つうはん本舗 抗菌まな板パルト 丸型 Lサイズは、珍しい丸型です。意外に使いやすいのでおすすめです。バルトの抗菌SIAAマークを取得しており、は表面だけでなくまな板全体に抗菌が施されているので表面がどんなに傷付いても研磨剤で磨けば抗菌効果は半永久的に持続します。

お子様やお年寄りのいる家庭の方にぜひ使っていただきたいです。30年のロングセラー商品、安心の日本製です。

つうはん本舗 抗菌まな板パルト 丸型 Lサイズはこんな人におすすめ!

小さなお子様やお年寄りのいるご家庭におすすめ

マック 最高級 エラストマー オール抗菌まな板

マック 最高級 エラストマー オール抗菌まな板の仕様・製品情報

価格4,379円 (2019年9月3日時点)
サイズ全長370mm×全幅240mm 厚み4.0mm
重量330g
材質特殊エラストマー
耐熱温度130℃

マック 最高級 エラストマー オール抗菌まな板のおすすめポイント3つ

  • 軽い
  • SIAAクリアの抗菌仕様
  • 煮沸消毒・食洗器・乾燥機対応

マック 最高級 エラストマー オール抗菌まな板のレビューと評価

おもてなしの心が生んだ日本の職人気質のまな板

マック 最高級 エラストマー オール抗菌まな板は、日本が誇るマック包丁からまな板が登場しました。おもてなしの心が生んだ職人気質のまな板です。職人が手作業で表面に凸凹を彫り込んだので、刺身などの食材が滑りにくく、切りやすいように工夫が施されています。

SIAAクリアの抗菌仕様です。水に浮くくらい軽く、薄いのに強靭な特殊エラストマー素材です。煮沸消毒、食洗器、乾燥機にも対応しています。

マック 最高級 エラストマー オール抗菌まな板はこんな人におすすめ!

軽くて品質のよいこだわりのまな板をお探しの方に

アイメディア 丸いまな板 耐熱 エラストマーカッティングボード

アイメディア 丸いまな板 耐熱 エラストマーカッティングボードの仕様・製品情報

価格2,504円 (2019年9月3日時点)
サイズ350×293mm
重量900g
材質耐熱エラストマー
耐熱温度130℃

アイメディア 丸いまな板 耐熱 エラストマーカッティングボードのおすすめポイント3つ

  • 広々使えるかまぼこ型
  • イラスト入りで両面使い分けできる
  • 丸い面を下にすればカビ対策にも

アイメディア 丸いまな板 耐熱 エラストマーカッティングボードのレビューと評価

画期的!かまぼこ型まな板

アイメディア 丸いまな板 耐熱 エラストマーカッティングボードはかまぼこ型なので長方形のまな板よりも面積が広く、奥行きもあるので広々と使え、切った食材を置いたまま他の食材をカットできるので洗い物も少なくすみます。

イラストが両面に描かれているので野菜、肉、魚と両面で使い分けができます。洗った後に丸い方を下にすれば設置面が少なくなるのでカビ対策にもなりさらに衛生的です。

アイメディア 丸いまな板 耐熱 エラストマーカッティングボードはこんな人におすすめ!

調理スペースやまな板両面を有効活用したい方におすすめ

後藤 抗菌エラストマーまな板 807852

後藤 抗菌エラストマーまな板 807852の仕様・製品情報

価格2,478円 (2019年9月3日時点)
サイズ23.5×43.5cm
重量920g
材質エラストマー
耐熱温度-30~100℃

後藤 抗菌エラストマーまな板 807852のおすすめポイント3つ

  • 抗菌エラストマー
  • メイド・イン・ジャパン
  • シンプル

後藤 抗菌エラストマーまな板 807852のレビューと評価

今までとは全く違う!国産抗菌エラストマーまな板

後藤 抗菌エラストマーまな板 807852は木のまな板に近い柔らかい刃当たりなので、これまで木製を使ってきたけどゴム製にすぐになれるか心配な方におすすめです。弾力に優れ、滑りにくく、汚れにくいのが特徴です。

水切れもよく、抗菌剤入りなので衛生面でも安心です。耐熱温度は100℃まで対応できます。使いやすいサイズです。

後藤 抗菌エラストマーまな板 807852はこんな人におすすめ!

木製からゴム製まな板に変えたいと思っている方に

貝印 KAI ねこ の やわらか まな板 黒 Nyammy AP5180

貝印 KAI ねこ の やわらか まな板 黒 Nyammy AP5180の仕様・製品情報

価格763円 (2019年9月3日時点)
サイズ0.2×30×22cm
材質熱可塑性エラストマー
耐熱温度100℃

貝印 KAI ねこ の やわらか まな板 黒 Nyammy AP5180のおすすめポイント3つ

  • 可愛い猫のイラスト
  • 扱いやすいシートまな板
  • 1cm刻みの足跡

貝印 KAI ねこ の やわらか まな板 黒 Nyammy AP5180のレビューと評価

お料理が楽しくなる猫がモチーフのまな板

貝印 KAI ねこ の やわらか まな板 黒 Nyammy AP5180は、猫のキッチングッズシリーズの一つです。猫好きにはたまらないまな板ですが、かわいいだけではなく大変機能的です。包丁に優しいエラストマー素材は柔らかく扱いやすいです。

1cm刻みの足跡は食材をカットする際の目安になり便利です。ブラックカラーなので食材が見やすいのも特徴です。薄くて軽いので、切ったものをそのまま載せて鍋やフライパンに投入できます。

貝印 KAI ねこ の やわらか まな板 黒 Nyammy AP5180はこんな人におすすめ!

可愛いゴム製のまな板をお探しの方