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圧力IH炊飯器とは
圧力IH炊飯器とは、釜自体を発熱させるIH炊飯器にプラスして圧力機構のついた炊飯器です。炊きあがりにムラがないIH加熱に加えて圧力がかかることで、通常より水の沸点が高くなってより高温での加熱が可能になっています。お弁当向きの冷めてももちもちとしたお米が炊きたい、玄米や雑穀米を柔らかく仕上げたい、もっと高速で炊飯したいという人におすすめなのが圧力IH炊飯器です。
圧力IH炊飯器のメリットと従来との違い
もちもちとした美味しいご飯が炊ける
IH炊飯器は、釜の下から電熱で加熱するマイコン炊飯器と比べて、釜自体を高温で発熱させることで炊きムラなくふっくらとした炊飯が可能になりました。圧力IH炊飯器は発生した水蒸気を窯内部に閉じ込めて圧力をかけることで100°を超えた高温での加熱が可能になり、結果としてお米により熱が通りもちもちとした食感のご飯に炊きあがります。
玄米・雑穀米なども柔らかく炊ける
通常の炊飯器では芯が残って硬く仕上がってしまう玄米も、圧力IH炊飯器なら中心までしっかり火の通ったもちもちとした玄米に炊きあがります。ほとんどの機種に玄米・雑穀米・麦米など白米以外の雑穀米専用のモードが搭載されているので、細かいことを気にせずに簡単に美味しい雑穀が食べられます。圧力の調節を駆使した白米の食感炊き分けが得意な機種も多いです。
高速で炊飯ができる
圧力IH炊飯器は高火力・高圧力で炊き上げるので、その他の加熱方式に比べて炊飯時間を短縮することができます。機種によっては20分以下の「高速炊き」が可能なものもあります。早炊きでももちもちとした食感が失われないのも時間をかけずに高温に達する高圧IH炊飯だからこそです。炊飯時間が短いので、電気代も安くすみます。
圧力IH炊飯器のおすすめメーカー
象印（象印マホービン株式会社）
IH炊飯器の市場占有率国内1位で、「炊飯器といえば象印」という人も多い人気のメーカーです。2018年に創業100年を迎えました。49通りの食感から選べる「わが家炊き」や30～40時間の長時間保温機能など、ユーザーニーズを考えた独自機能が特徴です。圧力IＨ炊飯器の種類も多く、3合～3.5合炊きの少人数用サイズの圧力IH炊飯器の数も豊富です。炊き羽釜鉄器やコートプラチナ厚釜など内釜の種類も選べます。
パナソニック
パナソニックの炊飯器は、価格はやや高めですがその分高品質な製品が多いです。家で炊けるご飯の美味しさを究極まで追求したいという人にはパナソニックがおすすめです。高火力で素早く沸騰させる「おどり炊き」や水分量に合わせた独自の圧力コントロールによって、よりハリがあって甘味の強い美味しいご飯が炊けます。その他銘柄別炊き上げ、赤飯コース、おこわコースなど多機能・高性能の製品が揃っています。
アイリスオーヤマ
圧力IH炊飯器を試してみたいけど、価格が高くて躊躇している人におすすめなのがアイリスオーヤマです。価格は他のメーカーと比べるとかなり抑えめですが、31銘柄32品種の炊き分けや難消化デンプンを増加させる食物繊維モードなどの機能も多く、高速炊きなど圧力IHのメリットもカバーしています。ご飯以外の煮込み・蒸し料理モードなどもアイリスオーヤマならではです。
圧力IH炊飯器の選び方
機能性で選ぶ
圧力IH炊飯器は各メーカーこぞって開発しているため、それぞれ製品ごとの特徴を出そうとさまざまな機能が備わっています。象印の「わが家炊き」や40時間の長時間保温「極め保温」機能、アイリスオーヤマの「32品種炊き分け」機能などの白米炊飯のための機能はもちろん、タイガーの麦飯専用モードなど白米以外の雑穀に特化した機能もあります。お米そのもの美味しさを追求するか、その機種ならではの機能を求めるかが選択のポイントです。
炊飯容量で選ぶ
炊飯器の一般的な炊飯容量3合、5.5合、1升で、5.5合炊きが家庭用としてはメジャーなサイズです。しかし、5.5合炊きは少量の炊飯が美味しくできないというデメリットがあるので、一人暮らしや少人数の家庭なら3合炊きがおすすめです。今回は、少量の炊飯にも向いている3合炊きを中心に紹介しています。現在3合炊きもしくは3.5合炊きの圧力IH炊飯器を販売しているのは象印・パナソニック・アイリスオーヤマのみとなっています。（タイガーは過去に販売していましたが、現在は5.5合炊きからとなっています）
内釜の種類で選ぶ
圧力IH炊飯器は、内釜の素材やコーティングにもメーカー毎のこだわりがあります。かまど炊きご飯の味とおこげが楽しめる象印の「南部鉄器 極め羽釜」に対し、タイガーは萬古焼きの「プレミアム本土鍋 」。電熱性と蓄熱性の高いパナソニックの「ダイヤモンド竃釜」は軽くて扱いやすいのが特徴。象印「プラチナ厚釜」は内側のプラチナコートが水質を変えお米の甘さを引き出します。それぞれのメーカーのこだわりポイントである「釜」は絶対にチェックしましょう。
圧力IH炊飯器のおすすめ10選
象印 極め炊き／NP-QT06
象印 極め炊き／NP-QT06の仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | 113 |
| 1時間あたりの保温時消費電力量（Wh） | 12.5 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 26.5×32×22.5cm |
| ふた開き時の高さ（約cm） | 42.5 |
| 質量（約kg） | 6.0 |
象印 極め炊き／NP-QT06のおすすめポイント3つ
- 一つ一つ手作りの「南部鉄器 極め羽釜」でかまどの味とおこげが楽しめる
- 羽型形状＋4つのヒーターで大火力を効率よく伝える
- 玄米・金芽米・雑穀・麦専用メニュー搭載で、雑穀の本当のおいしさを引き出す
象印 極め炊き／NP-QT06のレビューと評価
極め炊き／NP-QT06は、職人の手仕事による「南部鉄器 極め羽釜」を使用した象印の最高級モデルの圧力IH炊飯器です。4つのヒーターと圧力で、高級米でなくてもどんなお米でもおいしく炊きあがります。保温能力も高く、それぞれの家庭の好みに合わせた炊き分けのできる「わが家炊き」など機能も充実しています。
象印 極め炊き／NP-RY05
象印 極め炊き／NP-RY05の仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.54(0.5〜3合) |
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | 111 |
| 1時間あたりの保温時消費電力量（Wh） | 12.5 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 23×32×19.5 |
| ふた開き時の高さ（約cm） | 36.5 |
| 質量（約kg） | 4.1 |
象印 極め炊き／NP-RY05のおすすめポイント3つ
- 「プラチナ厚釜」で水質を変え、お米の甘みを引き出す
- 「炊き分け圧力」で酢飯もおにぎりも、メニューに合わせた食感に炊き上げ
- 「うるつや保温」搭載で、で30時間後までおいしさをキープ
象印 極め炊き／NP-RY05のレビューと評価
極め炊き／NP-RY05はお米の甘さを引き出す「プラチナ厚釜」を使った圧力IH炊飯器です。3合炊きなので5.5合炊きと比べて消費電力も少なく、少量のお米でも美味しく炊けます。少人数の家族で5.5合炊きは大きいけど圧力IHが欲しいという人におすすめの機種です。
象印 極め炊き／NP-RL05
象印 極め炊き／NP-RL05の仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.54(0.5〜3合) |
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | 111 |
| 1時間あたりの保温時消費電力量（Wh） | 12.5 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 23×32×19.5 |
| ふた開き時の高さ（約cm） | 36.5 |
| 質量（約kg） | 4.0 |
象印 極め炊き／NP-RL05のおすすめポイント3つ
- 対流が生まれやすく釜全体に熱が伝わりやすい「黒まる厚釜」でふっくら炊き上あがり
- 「うるつや保温」で30時間おいしく保温可能！
- 栄養価の高い玄米・金芽米がおいしく炊ける「健康米メニュー」付
象印 極め炊き／NP-RL05のレビューと評価
極め炊き／NP-RL05は象印独自の内釜に対流が生まれやすい「黒まる厚釜」を使用して、ご飯をふっくら炊き上げます。3通りの炊き分け圧力で、酢飯やおにぎりなど料理に合わせた炊き分けもでき保温能力も高く、価格・機能ともにバランスのとれた機種です。
象印 極め炊き NP-QB06
象印 極め炊き NP-QB06の仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | 113 |
| 1時間あたりの保温時消費電力量（Wh） | 12.5 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 26.5×32×22.5cm |
| ふた開き時の高さ（約cm） | 42.5 |
| 質量（約kg） | 6.0 |
象印 極め炊き NP-QB06のおすすめポイント3つ
- 広くて浅い「極め羽釜」とかまどヒーターで少量でもおいしく炊ける
- もちもち感、やわらかさ、歯ごたえ、それぞれの家の好みに合わせる49通りの「わが家炊き」
- ご飯のパサつきをおさえる二重蓋、取り外せてお手入れも楽々
象印 極め炊き NP-QB06のレビューと評価
極め炊き NP-QB06は3.5合炊きの少量タイプですが、広くて浅い「極め羽釜」を使用していることで少量でも吹きこぼれを気にせず高火力で加熱でき、美味しく炊きあがります。49通りの「わが家炊き」や「うるつや保温」など、象印独自の機能を備えた優良機種です。
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JX057
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JX057の仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | 130 |
| 1時間あたりの保温時消費電力量（Wh） | 11.6 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 24.3×30.7×19.1 |
| ふた開き時の高さ（約cm） | 40.9 |
| 質量（約kg） | 4.7 |
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JX057のおすすめポイント3つ
- 発熱性・蓄熱性の高い「ダイヤモンド竃(かまど)釜」＆「加圧追い炊き（特許）」で甘くもちもちの銀シャリを実現
- 大きな文字のフルドット液晶で、見やすく操作しやすい
- もち米に合わせた「おこわコース」で面倒な下準備なしですぐ炊ける
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JX057のレビューと評価
可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JX057の「ダイヤモンド竃釜」は、発熱性蓄熱性の高さが良く、軽くて扱いやすい釜です。竈炊きの最後で加えられる一藁を再現した加圧追い炊きはパナソニックの特許技術です。圧力を稲穂を表した落ち着いた黒と赤のカラーリングも高級感があり、キッチンのインテリアとしても映えるデザインです。
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JW057
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JW057の仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh） | 131 |
| 1時間あたりの保温時消費電力量（Wh） | 11.6 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 24.3×30.7×20.8 |
| ふた開き時の高さ（約cm） | 42.6 |
| 質量（約kg） | 5.1 |
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JW057のおすすめポイント3つ
- 「Wおどり炊き」で対流を変化させながら、「加圧追い炊き」で仕上げ！
- 4つのヒーターで「ダイヤモンド竃(かまど)釜」を包むように加熱！
- お手入れ機能搭載で時短＆気になる臭いを低減
パナソニック 可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JX057のレビューと評価
可変圧力IHジャー炊飯器 SR-JW057は、大火力おどり炊きと可変圧おどり炊きの「Ｗおどり炊き」でしっかり加熱、お米のうまみを引き出します。お手入れの時間を短縮できる「お手入れコース」で、従来より37％お手入れ時間を短縮しました。圧力IH炊飯器はお手入れに手間がかかるのがイヤという人におすすめしたい機種です。
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／RC-PA30-B
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／RC-PA30-Bの仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 定格消費電力（炊飯時） | 713 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 23.6×29.9×21.7 |
| 質量（約kg） | 5.3 |
| 電源コード（m） | 1.0 |
| 付属品 | しゃもじ、計量カップ（白米用／無洗米用） |
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／RC-PA30-Bのおすすめポイント3つ
- 厚さ3mmの「極厚火釜」に大火力IHヒーターと圧力でお米の本来の味を引き出す
- 銘柄炊き分けプログラムで、全国31銘柄32品種のお米に合わせて炊き分け！
- 玄米や煮込み料理も美味しくできる多彩なモードを搭載！
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／RC-PA30-Bのレビューと評価
銘柄炊き／RC-PA30-Bは、低価格でありながら圧力IHならではの銘柄炊き分けモードや速炊きモード、玄米炊きなど多機能でおいしくご飯がたけ機種となっています。煮込み・蒸しモードで炊飯以外のさまざまな料理に使えるお得な炊飯器です。
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／KRC-PA30-B
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／KRC-PA30-Bの仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 定格消費電力（炊飯時） | 713 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 23.6×29.9×21.7 |
| 質量（約kg） | 5.3 |
| 電源コード（m） | 1.0 |
| 付属品 | しゃもじ、洗米棒、計量カップ（白米用／無洗米用）、0.5合カップ |
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／KRC-PA30-Bのおすすめポイント3つ
- 厚さ3mmの「極厚銅釜（アルミ+ステンレス+銅メッキ）」に大火力IHヒーターと圧力でお米の本来の味を引き出す
- 銘柄炊き分けプログラムで、全国31銘柄32品種のお米に合わせて炊き分け！
- 玄米や煮込み料理も美味しくできる多彩なモードを搭載！
アイリスオーヤマ 銘柄炊き／KRC-PA30-Bのレビューと評価
銘柄炊き／KRC-PA30-Bは一万円台後半で買える圧力IH炊飯器ですが、低価格だけでなく多彩な機能も魅力です。銘柄に合わせて炊飯の火力・時間を自動調節する銘柄炊き分けや、玄米モード、さらにご飯以外の煮込み料理モードなどもあります。ブラック・ホワイトの二色とも四角ばったフォルムがスッキリとしていて安っぽい感じはありません。
タイガー 土鍋圧力IH炊飯ジャー〈THE炊きたて〉JPG-X
タイガー 土鍋圧力IH炊飯ジャー〈THE炊きたて〉JPG-Xの仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 定格消費電力（炊飯時） | 713 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 23.6×29.9×21.7 |
| 質量（約kg） | 5.3 |
| 電源コード（m） | 1.0 |
| 付属品 | しゃもじ、計量カップ（白米用／無洗米用） |
タイガー 土鍋圧力IH炊飯ジャー〈THE炊きたて〉JPG-Xのおすすめポイント3つ
- 陶器の本場四日市で焼いた「プレミアム本土鍋 」に六層コートのこだわりぬ抜いた内釜
- 「可変Ｗ圧力」と280度の高温炊き上げで粒のしっかりしたもちもちご飯
- モーションセンサー＆タッチパネル、音声ガイドもついて誰でも使いやすさ
タイガー 土鍋圧力IH炊飯ジャー〈THE炊きたて〉JPG-Xのレビューと評価
土鍋圧力IH炊飯ジャー〈THE炊きたて〉JPG-Xは、名前の通り陶器の土鍋にコーティングをした土鍋釜が特徴の炊飯器です。可変圧力と280度の高温で美味しいご飯が炊けるのはもちろん、タッチパネルなどの操作性の高さや黒と白のツートーンのデザインなども魅力的です。
タイガー 圧力IH炊飯ジャー／JPC-A1002
タイガー 圧力IH炊飯ジャー／JPC-A100の仕様・製品情報
| 炊飯タイプ | 圧力IH炊飯 |
| 炊飯容量 | 0.09〜0.63L(0.5〜3.5合) |
| 定格消費電力（炊飯時） | 713 |
| 外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm） | 23.6×29.9×21.7 |
| 質量（約kg） | 5.3 |
| 電源コード（m） | 1.0 |
| 付属品 | しゃもじ、洗米棒、計量カップ（白米用／無洗米用）、0.5合カップ |
タイガー 圧力IH炊飯ジャー／JPC-A100のおすすめポイント3つ
- 「9層遠赤特厚釜（特厚3mm）」と可変Ｗ圧力炊きでべたつきを抑えたもっちり知ご飯
- どんなキッチンにも似合う、360°どこから見てもスマートなコンパクトデザイン
- 麦飯専用の目盛りと押し麦、もち麦、麦がゆメニューで健康麦ごはん生活
タイガー 圧力IH炊飯ジャー／JPC-A2のレビューと評価
圧力IH炊飯ジャー／JPC-A2は「9層遠赤特厚釜」と可変Ｗ圧力炊きで粒の立ったもっちりとしたお米
が炊ける炊飯器です。アイランドキッチンを意識した360°どこから見てもキレイというデザイン性にくわえ、本体のカラーも他メーカーにはない個性的な色が揃っています。タイガーの炊飯器のこだわりでもある麦飯専用のモードも多彩で、麦飯好きな人はタイガーの炊飯器が一番のおすすめです。
まとめ
今回は圧力IH炊飯器のメリットを踏まえて、おすすめ製品を10点紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？炊飯器の買い替えを考えている人はもちろん、もっと美味しいお米を家で炊きたいと思っている人は、ぜひこの記事を参考にしてみてください。
