食品乾燥機の注目したい機能・性能
食品乾燥機の注目したい機能・性能は、以下の3つです。
- タイマー機能
- 容量
- 消費電力
- 温度調節機能
タイマー機能
食品乾燥機で注目したいのはタイマー機能です。ドライフルーツを作るときに長時間乾燥させるとパリパリになり、短時間だとしっとり仕上がります。好みの食感に合わせて乾燥させられるのが魅力的です。タイマー機能があれば出かける前にセットしてほったらかしで好みの乾燥具合にできるでしょう。
容量
一度にたくさんのドライフルーツやドライフラワーを作りたいなら容量は重要です。一度に作りたいからと業務用を購入すると、置く場所が限られてしまうのがデメリットです。家庭菜園などで大量に野菜が取れる場合は業務用を、購入した食品を乾燥させるだけなら小型の食品乾燥機を選びましょう。
消費電力
食品乾燥機は乾燥させる際に電気料金がかかります。かといって消費電力の低い食品乾燥機を選ぶと乾燥に時間がかかり、電気料金が余計にかかることも。乾燥させたいのが野菜や花であれば400Ｗ、肉や魚などを乾燥させる場合は500Ｗの食品乾燥機を選ぶとよいでしょう。
温度調節機能
食品を低温で調理するローフードを作りたい場合にはそれほど気になりませんが、肉や魚などの生ものを乾燥させるには、衛生上63℃以上で8時間以上乾燥できる食品乾燥機が必要になります。自宅でビーフジャーキーを作りたい方は、高温で長時間動かせる食品乾燥機を利用しましょう。
食品乾燥機のおすすめメーカー
食品乾燥機のおすすめメーカーは、以下の2つです。
- 静岡製機
- ラボネクト株式会社
静岡製機
業務用でありながら家庭用電源でも可動できる食品乾燥機「ドラッピー」を製造しているメーカーです。業務用なので他の食品乾燥機に比べて短時間でドライフルーツやドライフラワーを作ることができます。畑で旬の時期に食べきれないほどの野菜が取れる方におすすめです。
ラボネクト株式会社
家庭用の食品乾燥機「ドラミニ」を製造しているメーカーです。ドラミニはバナナチップスなどを簡単に作れる上、キウイなど酸味強い食品を甘く乾燥させることに秀でています。肉や魚などの高温乾燥も可能です。6段トレーを積み上げられるので、一気に色んな種類を乾燥させたい方におすすめです。
食品乾燥機の選び方
食品乾燥機の選び方を以下の3つのポイントから解説します。
- 家庭用コンセント対応
- 価格帯
- タイマー機能
家庭用コンセント対応
食品乾燥機で高性能なものを選びたいがあまりに、海外製や200V必要な業務用の食品乾燥機を選んでしまうことがあります。高性能食品乾燥機を使うならできれば日本製で家庭でも使える100Vの食品乾燥機を使うとよいでしょう。大量に乾燥させたい場合には、業務用食品乾燥機メーカーが提供している家庭用の食品乾燥機がおすすめです。
価格帯
食品乾燥機の価格と性能は比例しています。残った野菜や果物をちょっとだけ乾燥させたい場合には1万円以下で購入できるエントリーモデルがよいでしょう。野菜を安いうちに購入して保存食材を作りたい、畑で取れる野菜を大量に保存したいという場合には1万円以上の本格的な食品乾燥機を選ぶとよいでしょう。
タイマー機能
忙しい現代人にとって、食品乾燥機の番をしているのは効率的ではありません。出かける前にタイマーをセットして、帰ったときに食べ頃のドライフルーツができているのが理想的です。どの食品乾燥機にするか迷ったら、やや予算をオーバーしても、タイマー機能がついている食品乾燥機を優先しましょう。
食品乾燥機のおすすめ8選
APIX ドライフードメーカー AFD-550
APIX ドライフードメーカーの仕様・製品情報
| 質量 | 2.4kg |
| タイマー機能 | あり |
| 温度調節機能 | － |
| トレー | 5段 |
| 消費電力 | 250W |
APIX ドライフードメーカーのおすすめポイント3つ
- 小型の食品乾燥機
- コンパクト収納
- 透明なトレー
APIX ドライフードメーカーのレビューと評価
あまり野菜を乾燥させるときに
APIX ドライフードメーカーは、2.4kgと軽量で小型の食品乾燥機です。高さ調整可能なトレーが5枚あり、使わないときには低くして空間を有効活用できます。温度調節機能がないのでジャーキーを自動で作るには向いていませんが、透明なトレーなので好みの乾燥具合にすることは可能です。バナナやカボチャなどの余った野菜や果物を乾燥させるときにおすすめです。
ROOMMATE ヘルシーフードドライヤー EB-RM33A
ROOMMATE ヘルシーフードドライヤーの仕様・製品情報
| 質量 | 1.87kg |
| タイマー機能 | 1時間-12時間 |
| 温度調節機能 | 35-70℃ |
| トレー | 5枚 |
| 消費電力 | 240W |
ROOMMATE ヘルシーフードドライヤーのおすすめポイント3つ
- コンパクトモデル
- ドライフラワーから愛犬のジャーキーまで
- 温度設定・タイマー機能完備
ROOMMATE ヘルシーフードドライヤーのレビューと評価
温度設定・タイマー機能を備えたエントリーモデル
ROOMMATE ヘルシーフードドライヤーは、温度設定・タイマー機能完備のエントリーモデルです。35-70℃まで調節可能なので、ドライフルーツから愛犬のジャーキーづくりに大活躍します。人によっては異臭がするとのことなので、使い始めはテスト乾燥をおすすめします。とりあえず食品乾燥機がほしい方におすすめです。
nesco ディハイドレーター FD-75PR
nesco ディハイドレーター FD-75PRの仕様・製品情報
| 質量 | 約4kg |
| タイマー機能 | なし |
| 温度調節機能 | 35-70℃ |
| トレー | 5枚 |
| 消費電力 | 700W |
nesco ディハイドレーター 食物乾燥機のおすすめポイント3つ
- アメリカ製の食品乾燥機
- ハイパワーな乾燥力
- 一気に乾燥できる
nesco ディハイドレーター 食物乾燥機のレビューと評価
アメリカ製のハイパワー食品乾燥機
nesco ディハイドレーター 食物乾燥機は、600Wで一気に乾燥させられるハイパワーな食品乾燥機です。ハイパワーなため音はそこそこしますが、トレーが5段あるので、ジャーキーとドライフラワー、ドライフルーツなど色んな種類を一気に乾燥させることができます。タイマーがないので簡易タイマーがあると便利です。また、プラグが日本のコンセントと合わないので、変換プラグを別途購入しましょう。
PRINCESS フードドライヤー 112383
PRINCESS フードドライヤーの仕様・製品情報
| 質量 | 本体：3kg /フタ：0.3kg /フード乗せ板：0.3kg/枚 /ドライヤー部：1.4kg |
| タイマー機能 | 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16時間 |
| 温度調節機能 | 40-70℃ |
| トレー | 6枚 |
| 消費電力 | 350W |
PRINCESS フードドライヤーのおすすめポイント3つ
- スタイリッシュなデザイン
- デジタル表示
- トレーが6枚
PRINCESS フードドライヤーのレビューと評価
オランダ製のスタイリッシュな食品乾燥機
PRINCESS フードドライヤーは、黒い本体と透明なトレーがオシャレな食品乾燥機です。スタイリッシュなデザインなので部屋の雰囲気を壊さずに設置しておけます。タイマー機能と温度設定がデジタル表示で見られるのも特徴。トレーが6段あるので一気に乾燥させることも可能です。オシャレと実益を兼ねた食品乾燥機といえるでしょう。
ウミダスジャパン フードドライヤー FD880E
ウミダスジャパン フードドライヤーの仕様・製品情報
| 質量 | 約2.0kg |
| タイマー機能 | 最大12時間（1時間ごと） |
| 温度調節機能 | 38-68℃（4段階） |
| トレー | 4枚 |
| 消費電力 | 400W |
ウミダスジャパン フードドライヤーのおすすめポイント3つ
- 質量約2.0kgと軽量モデル
- BPAフリーで赤ちゃんや妊婦さんにも安心
- 静音設計
ウミダスジャパン フードドライヤーのレビューと評価
体の影響を考えた食品乾燥機
ウミダスジャパン フードドライヤーは、トレーの素材にもこだわった食品乾燥機です。トレーにはBPAフリーのプラスチックを使っており、赤ちゃんにも安心してドライフルーツを食べていただけます。静音設計なので、眠っている間にジャーキーやドライフラワーを作っていても気になりません。使わない問にはコンパクトに収納できるので置き場所にもこまりませんよ。
東明テック株式会社 プチマレンギ TTM-435S
東明テック株式会社 プチマレンギの仕様・製品情報
| 質量 | 5.7kg |
| タイマー機能 | 1～99時間 |
| 温度調節機能 | 35-70℃ |
| トレー | 6枚（オプションで15枚まで追加可能） |
| 消費電力 | 530W |
東明テック株式会社 プチマレンギのおすすめポイント3つ
- 専用トレイでヨーグルトが作れる
- 温度低下時に可動するので省エネ
- 独自フィルターを通した空気で乾燥
東明テック株式会社 プチマレンギのレビューと評価
家庭用でも本格仕様
東明テック株式会社 プチマレンギは、業務用食品乾燥機を製造しているメーカーが製造している家庭用の食品乾燥機です。温度調節とタイマーはデジタル表示で設定できる上、温度低下時に可動する省エネ設計になっています。独自フィルターを通した空気で乾燥、専用トレイでヨーグルト作りなど細やかな機能が嬉しいですね。トレーを追加すると最大で15枚まで追加できます。
ラボネクト株式会社 ドラミニ
ラボネクト株式会社 ドラミニの仕様・製品情報
| 質量 | 約6kg |
| タイマー機能 | 1-99時間 |
| 温度調節機能 | 35-70℃ |
| トレー | 6枚 |
| 消費電力 | 530W |
ラボネクト株式会社 ドラミニのおすすめポイント3つ
- 1度に2-3kgの素材を乾燥できる
- キッチンにおける大きさ
- 家庭用コンセントOK
ラボネクト株式会社 ドラミニのレビューと評価
家庭用コンセントで動く大型食品乾燥機
ラボネクト株式会社 ドラミニは、1度に2-3kgの野菜やフルーツを乾燥できる大型の食品乾燥機です。バナナはもちろんのこと、キウイなどの酸味が強いフルーツの甘みを凝縮させた乾燥を得意としています。ドライフルーツが好きでよく購入するなら、自宅で一気に作ってしまうといいでしょう。野菜やフルーツの保存食を作るのにうってつけの食品乾燥機です。
静岡製機 ドラッピーmini DSJ-mini
静岡製機 ドラッピーminiの仕様・製品情報
マイコン制御
| 質量 | 10.5kg |
| タイマー機能 | |
| 温度調節機能 | 0-60℃ |
| トレー | 4枚 |
| 消費電力 | 250W |
静岡製機 ドラッピーminiのおすすめポイント3つ
- 家庭でも使える業務用食品乾燥機
- 100V電源で動く
- 干し野菜を一気に作れる
静岡製機 ドラッピーminiのレビューと評価
干し野菜や粉末食品を作るときに大活躍
静岡製機 ドラッピーminiは、家庭で使える業務用の食品乾燥機です。干し野菜や乾燥きのこなどを大量に作るのに適しています。ドライフルーツはやや難ありという声がありますが、粉砕機で粉末にする分には問題ありません。家庭菜園で野菜が大量に取れる方や、日頃から干し野菜を作っている方におすすめです。
