【じっくり読むと3分】

家事や仕事に忙しい方にとって、おいしく簡単に調理ができることは重要なポイントです。そんな時は今話題のスチームオーブンレンジがおすすめ。そこでスチームオーブンレンジの特徴や必要性を考察、メリットやデメリットを解説し、おすすめメーカーや製品を厳選してご紹介します。

スチームオーブンレンジはいらない?必要?

スチームオーブンレンジがいらないか必要かについては「どのような調理方法を使うか」によって決まります。電子レンジの役割は「温める」こと。オーブンレンジとは文字通り電子レンジにオーブンの機能、つまり「表面を焼く機能」を加えたものという違いがあります。

さらにスチームオーブンレンジとは、オーブンレンジに「蒸す」機能を加えたもの。つまり調理方法が多彩になるほどスチームオーブンレンジの必要性が上がっていきます。具体的にどのような使い方ができるのか、メリットを交えてご紹介していきましょう。

スチームオーブンレンジのメリット

スチームオーブンレンジのメリットは、以下の3つです。

  • 多彩な料理に対応可能
  • 時短効果がある
  • ヘルシーになりやすい

多彩な料理に対応可能

通常の電子レンジは、高周波によって食材の内部から温める方式のため、手軽な反面食材がしなびてしまいがちです。対してオーブンは直接庫内を加熱するので、クッキーやグラタン、揚げ物などの表面をカリッと仕上げることができますが、食材内部に均一に火を入れるのはやや苦手です。

スチームは高温の水蒸気を使って加熱する方法のこと。例えば焼きそばなどの炒め物のように「中にしっかり火を入れつつ、しゃきしゃきした食感も出したい」という調理に向いています。

簡単にいうとスチームオーブンレンジとは「電子レンジ+オーブン+グリル」を一つにまとめたハイブリッド製品で、さらに互いの機能を組み合わせて使えるため、それぞれを個別で使うより多彩な調理法に対応することができます。

時短効果がある

自動調理機能が充実しているため、食材や調理法によって器具を変える手間、後片付けの手間、火加減を見るためキッチンに立ち続ける手間がカットできるため、手軽かつ時短効果があることもスチームオーブンレンジのメリット。

調理法によっては複雑な工程を「レンジに入れて出来上がりまでほっておく」まで短縮でき、忙しい方には見逃せないポイントです。

ヘルシーになりやすい

おいしく手軽なため人気メニューの揚げ物ですが、油を使うので脂質を過剰に摂取してしまいやすく、太りやすいのが悩みどころ。高機能のスチームレンジには油を一切使わず揚げ物を調理することができるものがあり、水蒸気の力でジューシーなおいしさを保ちながらもヘルシーな食生活が可能です。

スチームオーブンレンジのデメリット

スチームオーブンレンジのデメリットは、以下の2つです。

  • 使い方によってはコスパが悪い
  • できることが多すぎて操作が複雑

使い方によってはコスパが悪い

忙しい一人暮らしの方で、調理済みの食品を温めて食べるといったことがメインの食生活の場合は、スチームオーブンレンジの機能性を持て余してしまうでしょう。多機能=高額になりやすいので、用途があらかじめ限定的な方にとっては「いらない」製品といえるでしょう。

できることが多すぎて操作が複雑

電子レンジ機能を単一で使うだけなら操作も簡単ですが、複数の調理工程を組み合わせる場合は多機能ゆえ操作が猥雑になりがちです。特に料理をあまりしない方にとっては「単に操作がややこしい電子レンジ」というデメリットになりえます。

スチームオーブンレンジのおすすめメーカー一覧

スチームオーブンレンジのおすすめメーカー3つと特徴や評価を解説します。

  • パナソニック
  • シャープ
  • 日立

パナソニック

早くて手軽なスチームオーブンレンジ「ビストロ」シリーズが口コミでも高い評価を得るパナソニック。

大火力平面ヒーターを採用し、食材の火入れ時間の短縮。また、マイクロ波をらせん状に放射するサイクロンウェーブ加熱機能を搭載し、冷凍食材の熱加減を繊細にコントロールし何度も解凍操作する手間を省くなど、時短効果を前面に押し出した機能デザインが特徴です。

シャープ

スチームオーブンという名称ではなく、独自に「ウォーターオーブン」としているヘルシオシリーズが話題のシャープ。一般的なスチームレンジとの違いは、複数の加熱方式を使わず、水の力だけで加熱していること。

これによってより効率よく熱を伝え、余計な油分・塩分を食材から取り除くことにより、ヘルシーな料理に仕上がる効果が期待できます。

日立

ヘルシーシェフシリーズが人気の高い日立。大きな特徴はユーザーフレンドリーな点、つまり使いやすさです。庫内に3点の重量センサーを搭載し、重さの違う食材や冷凍・冷蔵食品を同時に温め可能。テーブルプレートが丸洗い可能とお手入れもしやすく、細かい機能的配慮がおすすめのポイントです。

スチームオーブンレンジのおすすめ6選

パナソニック ビストロ NE-BS804

パナソニック ビストロ NE-BS804の仕様・製品情報

価格63,800円 (2019年4月24日時点)
サイズ幅49.4cm×奥行き44.4cm×高さ39cm
容量30ℓ

パナソニック ビストロ NE-BS804のおすすめポイント3つ

  • 大型
  • 大火力平面ヒーター
  • サイクロンウェーブ

パナソニック ビストロ NE-BS804のレビューと評価

バランスのよい人気モデル

大火力で食材を素早く焼き上げ、サイクロンウェーブを用いて繊細な温めを両立。余熱なしで約11分でピザ・パンを焼き上げ可能です。多彩な機能を持ちながらも価格を抑えた汎用性の高いスチームオーブンレンジです。

パナソニック ビストロ NE-BS804はこんな人におすすめ!

機能とコストを両立する製品をお求めの方

シャープ ヘルシオ AX-XW500

シャープ ヘルシオ AX-XW500の仕様・製品情報

価格82,375円 (2019年4月24日時点)
サイズ幅49cm×奥行き43cm×高さ42cm
容量30ℓ

シャープ ヘルシオ AX-XW500のおすすめポイント3つ

  • 大型
  • 操作性○
  • ヘルシー

シャープ ヘルシオ AX-XW500のレビューと評価

独自技術が光るハイグレードモデル

オーブンレンジ部門で2018年家電大賞を受賞したヘルシオ AX-XW500。ネットワークを通じたAI機能を搭載しており、音声操作やメニューの検索が可能な高機能モデルです。独自のウォーターオーブン方式を採用し、高火力でヘルシーと基本スペックもバッチリ。

シャープ ヘルシオ AX-XW500はこんな人におすすめ!

多彩なお料理を楽しみたい方向け

日立 MRO-TS8

日立 MRO-TS8の仕様・製品情報

価格27,800円 (2019年4月24日時点)
サイズ幅36.5cm×奥行き48.7cm×高さ43cm
容量31ℓ

日立 MRO-TS8のおすすめポイント3つ

  • 安い
  • 大型
  • 使いやすい

日立 MRO-TS8のレビューと評価

低価格がウリのスタンダードモデル

4人以上の家族にも対応できる31ℓの大容量でありながら、30,000円を切るコスパの良さで人気の MRO-TS8。トリプル重量センサーで複数の食材を同時調理可能、下部のプレートは取り外して丸洗い可能と時短効果と使いやすさに配慮されたおすすめモデルです。

日立 MRO-TS8はこんな人におすすめ!

使いやすさと価格にこだわりたい方へ

東芝 ER-ND8

東芝 ER-ND8の仕様・製品情報

価格40,480円 (2019年4月24日時点)
サイズ幅48cm×奥行き35cm×高さ39cm
容量26ℓ

東芝 ER-ND8のおすすめポイント3つ

  • 高火力
  • オートトースト機能
  • 3つの解凍機能

東芝 ER-ND8のレビューと評価

ワイド&コンパクトな家族用モデル

3~4人家族での使用に向いた26ℓスチームオーブンレンジ。奥行きが35cmとコンパクトなため、置き場所を限定しにくいことも嬉しいポイント。トーストを自動で裏返しふっくら仕上がるオートトースト機能、仕上がりのニーズに合わせた多彩な解凍モードなど、機能面も十分です。

東芝 ER-ND8はこんな人におすすめ!

冷凍食材を多用する方向け

シャープ RE-SS8X

シャープ RE-SS8Xの仕様・製品情報

価格19,800円 (2019年4月24日時点)
サイズ幅50cm×奥行き38cm×高さ34.5cm
容量23ℓ

シャープ RE-SS8Xのおすすめポイント3つ

  • 安い
  • お手軽調理
  • ノンフライ調理

シャープ RE-SS8Xのレビューと評価

少人数で使いやすい低価格モデル

1~2人での使用に向いた23ℓモデル。シャープのウリであるウォーターオーブンではありませんが、その分低価格を実現しています。過熱水蒸気とヒーター過熱を組み合わせ、多彩な料理を手軽に調理可能です。

シャープ RE-SS8Xはこんな人におすすめ!

1~2人暮らしの忙しい方向け

パナソニック ビストロ NE-BS1500

パナソニック ビストロ NE-BS1500 の仕様・製品情報

価格103,000円 (2019年4月24日時点)
サイズ幅49.4cm×奥行き43.5cm×高さ37cm
容量30ℓ

パナソニック ビストロ NE-BS1500 のおすすめポイント3つ

  • 大火力
  • 高機能
  • 省エネ

パナソニック ビストロ NE-BS1500 のレビューと評価

圧倒的機能性を誇る最上位モデル

5年ぶりのフルモデルチェンジを果たしたビストロシリーズの最上位モデル。2019年6月に新モデルNE-BS1600の発売が控えていますが、大幅なモデルチェンジのアナウンスがないこと、在庫の関係で旧モデルが安くなりやすいことを考えてもこちらがおすすめです。

大火力極め焼きヒーター、64眼高精細スピードセンサー搭載で食材に最適な加熱時間を瞬時に見極め、使用ごとに電気代がパネルに表示されるなど機能も省エネ性能も高い万能モデルです。

パナソニック ビストロ NE-BS1500はこんな人におすすめ!

本格的な料理を手軽に作りたい方向け

スチームオーブンレンジの重要ポイントまとめ

この記事で重要なポイントは以下の5つです。

  • お料理の幅を広げたい方はスチームオーブンレンジがおすすめ
  • 簡単調理で時短に効果的
  • スチームオーブンレンジのメリットは蒸気の力でおいしく仕上がること
  • デメリットは価格が高くなりやすいこと
  • メーカーごとにきちんと特徴がある