藤次郎の包丁おすすめ8選!特徴・評判も徹底解説

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藤次郎は世界中のプロたちから評価されているブランド包丁です。そこで、「折り紙がスパっと切れるほどの切れ味」「冷凍ナイフとしても使える」「ダマスカスが美しい」「プロ仕様」など評判の高いおすすめの包丁を、三徳・牛刀・ペティナイフなど幅広く紹介します。

藤次郎とは

藤次郎は包丁メーカーの藤寅工業が展開している、世界中のプロ料理人に愛用される包丁ブランドのひとつです。海外では「TOJIRO」というブランド名で通っており、複合素材の包丁ジャンルでは世界1位のシェアを持っています。「プロの切れ味をご家庭で」のコンセプトのもと、家庭用向けの優れた包丁も数多く販売しています。

藤次郎包丁の特徴

藤次郎包丁の特徴は、以下の2つです。

  • ユーザーの評価が非常に高い
  • 家庭向けとプロ向けラインナップがある

ユーザーの評価が非常に高い

藤次郎の包丁は切れ味が良く、研ぎ直しまでの期間が長いうえ、それほど値段が高くありません。家庭用としても購入出来る包丁として、料理上級者たちからの評価が非常に高いのが特徴です。プロ料理人のニーズを満たしつつ、家庭用としても絶賛される包丁です。

使いやすく癖がないところも特徴で、家庭料理研究家たちからも「藤次郎の包丁を購入しておくと間違いない」といわれることが多いブランドです。

家庭向けとプロ向けラインナップがある

藤次郎の包丁は大きく2つに分けると、一般の人向けにも販売されているものと、「プロ」と名が付けられた業務用・プロフェッショナル仕様のラインナップがあります。

包丁によって仕様は異なりますが、材質や切れ味、オールステンレスの手入れのしやすさ・耐久性など、総合的に「プロ」の品質がワンランク上です。刃渡りや形状など似たタイプの包丁がプロと家庭用の2通りでラインナップしているので、予算に合わせてどちらかを選びましょう。

藤次郎包丁のおすすめ人気8選

藤次郎包丁のおすすめ人気8選を紹介します。

藤次郎 牛刀 F-808

藤次郎 牛刀 F-808の仕様・製品情報

価格 8,316円 (2020年8月7日時点)
タイプ 牛刀
刃渡り 210mm
素材 ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)

藤次郎 牛刀 F-808のおすすめポイント3つ

  • 独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)
  • 強化ハンドル
  • 業務用

藤次郎 牛刀 F-808のレビューと評価

一般家庭ならこれ一本で十分

藤次郎 牛刀 F-808は、一般家庭で使う分にはこれ1本ですべてができる包丁です。独自のクラッド技術DP法(内部脱炭防止法)により、日本刀のような鋭利な切れ味はさすがの藤次郎といえます。口コミでは「折り紙がスパッと切れた」など驚きの声が数多くありました。

藤次郎 牛刀 F-808の黒積層強化木のハンドルは耐久性も抜群で、長く愛用できます。

藤次郎 牛刀 F-808はこんな人におすすめ!

メインの包丁を探している人

藤次郎 プロ 三徳 F-895

藤次郎 プロ 三徳 F-895の仕様・製品情報

価格 8,640円 (2020年8月7日時点)
タイプ 三徳
刃渡り 170mm
素材 ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス

藤次郎 プロ 三徳 F-895のおすすめポイント3つ

  • プロの料理人が愛用
  • オールステンレス
  • 美しいトルネード紋様

藤次郎 プロ 三徳 F-895のレビューと評価

1万円以下の包丁の最高峰

藤次郎 プロ 三徳 F-895は1万円以下の包丁のなかでは、これ以上のものはないと評価されることが多い包丁です。特殊合金鋼の刃は研ぎ直しなしで驚異的な切れ味を持続し、プロの愛用者も多いといいます。

また、オールステンレスなので耐久性があって衛生的です。また、美しいトルネード紋様はスタイリッシュで、プレゼントとしても喜ばれています。なお、F-895はシャープナーとのお得なセット商品もあります。

藤次郎 プロ 三徳 F-895はこんな人におすすめ!

決定版的包丁がほしい人

藤次郎 三徳 F-503

藤次郎 三徳 F-503の仕様・製品情報

価格 7,128円 (2020年8月7日時点)
タイプ 三徳
刃渡り 170mm
素材 ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、口金部:18-8ステンレス鋼、ハンドル:黒積層強化木(ECOウッド)

藤次郎 三徳 F-503のおすすめポイント3つ

  • 高バリュー
  • 女性も扱いやすい170mm
  • 通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞

藤次郎 三徳 F-503のレビューと評価

一生使い続けたくなる包丁

藤次郎 三徳 F-503は、切れ味と値段のバランスの優れた高バリューの包丁です。藤次郎 プロ 三徳 F-895の値段が少し高い、ハンドルは木製がよい、といった人におすすめです。刃渡りも170mmと女性でも扱いやすく、日本の家庭料理全般で使えます。

一見するとなんの変哲もない包丁に見えますが、実際に手に取ってみると、確かな品質の高さに打たれる人も多いようです。通産省グッドデザイン・ロングライフデザイン賞の受賞が証明しているように、ずっと使い続けたくなる包丁です。

藤次郎 三徳 F-503はこんな人におすすめ!

一生ものの包丁が欲しい人

藤次郎 プロ ペティナイフ F-884

藤次郎 プロ ペティナイフ F-884の仕様・製品情報

価格 6,588円 (2020年8月7日時点)
タイプ ペティナイフ
刃渡り 150mm
素材 ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス

藤次郎 プロ ペティナイフ F-884のおすすめポイント3つ

  • 使いまわしやすいペティナイフ
  • ハンドルが細め
  • パーフェクトな「プロ」シリーズ

藤次郎 プロ ペティナイフ F-884のレビューと評価

小回りが利く

小回りが利くペティナイフがひとつ持っていると、果物を切ったりトマトなどをスライスしたりするのに便利です。そのようなペティナイフの最高峰のひとつといえるのが、藤次郎 プロ ペティナイフ F-884です。

冷凍ナイフとしても便利に使えそうな切れ味とタフネスは、ナイフショップで販売されているものと比べても引けを取りません。

藤次郎の「プロ」シリーズだけのコバルト合金鋼複合材の刃とトルネード紋様のオールステンレス仕様はすべてが完璧です。「トマトが崩れずに切れる」「使い回しが良い」「軽いので何にでも使ってしまう」などの声がありました。ハンドルが細めなので、手が小さい人にもおすすめです。

藤次郎 プロ ペティナイフ F-884はこんな人におすすめ!

小回りの利く包丁が欲しい人

藤次郎 柳刃 F-908

藤次郎 柳刃 F-908の仕様・製品情報

価格 6,376円 (2020年8月7日時点)
タイプ 柳刃
刃渡り 240mm
素材 芯材:白紙鋼 側材:軟鉄 ハンドル:朴木 桂:樹脂

藤次郎 柳刃 F-908のおすすめポイント3つ

  • 良質のハガネを使用
  • 極限まで不純物を除去
  • 手触りの優しい朴木

藤次郎 柳刃 F-908のレビューと評価

和包丁のスタンダード

藤次郎 柳刃 F-908は和包丁のスタンダードを目指した包丁のひとつです。「刃物の命は良いハガネから」のコンセプトのもと、伝統の製法と職人技で白紙鋼を鍛錬しました。白紙鋼とは、砂鉄系の原料を用いて不純物を極限まで除去した素材で、鋭い切れ味と研ぎやすさが特徴です。

手触りの優しい朴木のハンドルの包丁なので、しっくり手になじみます。

藤次郎 柳刃 F-908はこんな人におすすめ!

クォリティの高い柳刃包丁が欲しい人

藤次郎 出刃 F-90

藤次郎 出刃 F-90の仕様・製品情報

価格 6,972円 (2020年8月7日時点)
タイプ 出刃
刃渡り 165mm
素材 芯材:白紙鋼 側材:軟鉄 ハンドル:朴木 桂:樹脂

藤次郎 出刃 F-90のおすすめポイント3つ

  • 魚の頭を簡単に落とせる
  • 普段使いにもおすすめ
  • 手頃な価格

藤次郎 出刃 F-90のレビューと評価

魚料理が楽しくなる

藤次郎 出刃 F-90は、魚料理がもっと楽しくなるような包丁です。この藤次郎 出刃 F-90は魚の頭も簡単に落とせますし、骨付きのままばっさり切ることも可能です。口コミによると「鯛やブリをさばくのに便利」「普段使いによい」などの声が多くありました。

藤次郎 出刃 F-90はこんな人におすすめ!

魚をよくさばく人

藤次郎 プロ 出刃 F-636

藤次郎 プロ 出刃 F-636の仕様・製品情報

価格 15,660円 (2020年8月7日時点)
タイプ 出刃
刃渡り 165mm
素材 材質:ブレード部:コバルト合金鋼・13クロムステンレス鋼、ハンドル部:18-8ステンレス

藤次郎 プロ 出刃 F-636のおすすめポイント3つ

  • 和包丁のプロ使用
  • オールステンレス
  • 肉料理にも便利

藤次郎 プロ 出刃 F-636のレビューと評価

次世代の和包丁

藤次郎 プロ 出刃 F-636は「次世代の和包丁をつくる」という志でリリースされた出刃包丁です。オールステンレスの出刃包丁は見た目もおしゃれなうえ、丸洗いもできて衛生的です。刃渡りが165mmと短いので、鯵など小さな魚はもちろん肉料理にも使えます。

たとえば、ブロック肉を切ったり唐揚げ用に鶏肉を切るときなど、切れ味抜群の出刃包丁は重宝します。かつては料理人向けの販売店のみでしか購入できませんでしたが、現在はAmazonなどでも購入できます。

藤次郎 プロ 出刃 F-636はこんな人におすすめ!

スタイリッシュな出刃包丁が欲しい人

藤次郎プロ 三徳 F-1036

藤次郎プロ 三徳 F-1036

価格 32,400円 (2020年8月7日時点)
タイプ 三徳
刃渡り 170mm
素材 ブレード部:超硬質合金鋼、ハンドル部:18-8ステンレス鋼

藤次郎プロ 三徳 F-1036

  • ダマスカス
  • 美しい刃紋とデザイン
  • 最高の切れ味

藤次郎プロ 三徳 F-1036

三徳の最高峰

藤次郎プロ 三徳 F-1036は、包丁の最高峰のひとつです。最上級の三徳を使いたいという人は検討してみてはどうでしょうか。価格はそれなりにしますが、それだけの価値はあります。ダマスカス特有の切れ味と美しい刃紋は使うほどに愛着が沸いてきます。

Amazonの口コミには「本物の包丁に出会えた」「もう他の包丁には戻れない」「腕の力がまるで要らない」など絶賛の口コミが数多くありました。

藤次郎プロ 三徳 F-1036はこんな人におすすめ!

最高の三徳包丁が欲しい人