おすすめの蒸気レス炊飯器では、三菱・日立・象印などのトップメーカーから、特に人気の蒸気レス炊飯器を厳選しました。蒸気レス・蒸気セーブ・蒸気カットなど、スチームを軽減する炊飯器をランキング形式で幅広くご紹介します。
蒸気レス炊飯器は吹きこぼれの心配がありません。内釜に高温と圧力を連続で掛けられるので、おいしいご飯が炊きあがります。ぜひチェックしてください。
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蒸気レス炊飯器とは？その仕組み
蒸気レス炊飯器とは、炊飯時にスチームが排出されない炊飯器です。蒸気レスの仕組みは三菱が特許を持っているため、100％に近い蒸気レス炊飯器を生産しているのは三菱だけです。
日立・象印は80％ほど蒸気をカットする蒸気セーブ、タイガーは通常よりも少し蒸気を抑える蒸気カットを採用しています。
蒸気を内蔵カートリッジに蓄える仕組みが多いため、一般的な炊飯器よりも構造が複雑です。蒸気レス炊飯器は、炊飯時の匂いを抑えたい人・炊飯器を自由に配置したい人・小さな子供・お年寄り・ペットがいる家庭におすすめです。
蒸気レス炊飯器のメリット
蒸気レス炊飯器のメリットは、以下の2つです。
- 自由に配置して家事の効率をアップ
- 蒸気をカットして火傷のリスクを軽減
自由に配置して家事の効率をアップ
蒸気レス炊飯器は、蒸気による壁の変色・カビの発生・木製家具の腐食を軽減します。蒸気をカットして周囲への影響を抑えるため、置き場所に困りません。
効率良く快適な調理をするには、さまざまなキッチン用品を使いやすい場所に配置・収納するのがポイントです。蒸気レス炊飯器は、最も使いやすい場所に配置できるため、家事のストレスを解消します。
蒸気レス炊飯器は、限られたスペースを有効活用したい人・家事の効率化を図りたい人におすすめです。
蒸気をカットして火傷のリスクを軽減
一般的な炊飯器の蒸気の温度はとても高く、蒸気口では約99℃もあり、蒸気口から5cmほどの場所でも90℃前後です。
蒸気レス炊飯器は、蒸気をカットするため、素早い処置で蒸気による火傷のリスクを軽減できる可能性があります。ただし、火傷を完全に防ぐわけではないので、注意を怠らないのが重要です。
蒸気レス炊飯器は、ペットを飼っている人・子供やお年寄りがいる家庭におすすめです。
蒸気レス炊飯器のデメリット
蒸気レス炊飯器のデメリットは、以下の1つです。
- 部品点数が多くお手入れに手間がかかる
部品点数が多くお手入れに手間がかかる
蒸気レス炊飯器は、蒸気を回収する複雑な構造により、一般的な炊飯器よりも部品点数が多くなります。特に、蒸気をカートリッジに貯めるタイプは、分解する部品点数が多い上に、お手入れが複雑な傾向です。
分解する部品点数が多いと、お手入れに手間と時間を要します。部品のお手入れは、蒸気レス機能を正常に作動させるため、説明書に従って行うことが重要です。
蒸気レス炊飯器の上手なお手入れ方法
お手入れの仕方は、部品点数や製品によって異なります。三菱は最もお手入れが簡単で、象印の場合は部品点数が2点です。日立には部品点数が3点の製品もあります。一例ですが、お手入れの方法を簡単に解説します。
蒸気レス炊飯器のおすすめメーカー
蒸気レス炊飯器のおすすめメーカーは、以下の3つです。
- 三菱電機
- 象印
- タイガー
三菱電機
三菱電機の炊飯器は、蒸気レス炊飯器のパイオニア的存在のメーカーで、ほぼ完全な蒸気レスを実現しています。
最新モデルでは、ダブル備長炭コートを使用した5層厚釜を採用しており、炭の力でふっくら炊きあがります。
象印
老舗日本メーカーである象印は、「極め炊き」という商品名で展開されています。
特に釜にこだわっており、岩手県の伝統工芸品・南部鉄器を使用した釜だったり、豪熱羽釜でできていて、薄くて高い蓄熱性を保ち、一粒一粒芯までしっかり炊きあがります。
タイガー
タイガー製の炊飯器は、スタイリッシュのスマートなデザインも特徴的です。
また、「可変W圧力炊き」機能があり、1.25気圧の圧力をかけて、ねばりのあるもっちりしっかりとしたご飯ができあがります。
蒸気レス炊飯器の選び方
蒸気レス炊飯器の選び方を以下の3つのポイントから解説します。
- 蒸気レスか蒸気セーブか
- 釜へのこだわり
- ご飯の炊き上げ方は？
蒸気レスか蒸気セーブか
蒸気レス炊飯器には、完全蒸気レスタイプと、極限まで蒸気を減らした蒸気セーブタイプがあります。やはり、価格的には完全蒸気レスタイプのほうが高級モデルとなります。
炊飯器の置き場所など予算との兼ね合いも考えながら、どちらのタイプが良いか考えましょう。
釜へのこだわり
各メーカーごとに、特にこだわっている部分は釜です。南部鉄器製、本炭釜、土鍋仕上げなど特徴があるので、それぞれ炊きあがり方の特徴が変わってきます。
自分の好みの炊き上がり方はどんなタイプで、それに近い釜はどのメーカーかも選び方の一つとなります。
ご飯の炊き上げ方は？
炊飯器には大きく分けて、圧力IH炊飯器・IH炊飯器・マイコン炊飯器・ガス炊飯器の4つの方法があります。人気なのは、圧力IH炊飯器タイプです。
圧力IHタイプは、お米の持つ旨味や甘味がアップして、粘りのある、もっちりとしたご飯ができると好評ですが、高級炊飯器タイプとなるので、予算との相談にもなります。
蒸気レス炊飯器のおすすめランキング11選
おすすめの蒸気レス炊飯器をランキング形式にて紹介します。
【11位】象印 炎舞炊き NW-US07
最初に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「象印 炎舞炊き NW-US07」です。
| 加熱方式 | 圧力IH |
|---|---|
| 内釜 | 豪炎かまど釜 鉄 くろがね仕込み |
| 炊飯容量 | 4合 |
| 本体サイズ | W23×D30.5×H20.5cm（ふた開き時の高さ42.5cm） |
| 本体重量 | 6kg |
| 年間の電気代（約） | 1269円（エコ炊飯） |
| 特徴/機能 | 蒸気セーブ（80％カット）/炎舞炊き/ローテーションIH/うるつや保温/あったか再加熱 |
- 豪炎かまど釜のプラチナコートが、ご飯の甘みと旨味成分を引き出す
- 炎の揺らぎを再現した炎舞炊きが、米を踊らせて一粒一粒に熱を届ける
- 81通りのわが家炊きが、求めている食感に炊き上げる
「象印 炎舞炊き NW-US07」の特徴
前回食べたご飯の感想を入力すると、81通りの炊き分けから家族が納得の食感に炊き上げます。蒸気セーブ機能で、80％の蒸気カットが可能です。
【10位】象印 炎舞炊き NW-LB10
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「象印 炎舞炊き NW-LB10」です。
| 加熱方式 | 圧力IH |
|---|---|
| 内釜 | 豪炎かまど釜 鉄 くろがね仕込 |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W27.5×D35×H23.5cm（ふた開き時の高さ46.5cm） |
| 本体重量 | 8.5kg |
| 年間の電気代（約） | 2192円（エコ炊飯） |
| 特徴/機能 | 蒸気セーブ（80％カット）/炎舞炊き/極め保温/クリーニング機能 |
- ローテーションする6つのIHヒーターが、ご飯の粒感と甘味成分を引き出す
- ご飯の旨みと甘味成分を引き出す、プラチナコートの豪炎かまど釜を採用
- 極め保温が、ご飯のパサつきを抑えて40時間までおいしく保温
「象印 炎舞炊き NW-LB10」の特徴
6ヶ所のローテンションIHとプラチナコートの豪炎かまど釜で、甘み・旨味・粒感のあるご飯を炊き上げます。毎回洗うのは2点だけなので、お手入れが簡単です。
【9位】象印 炎舞炊き NW-PT18
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「象印 炎舞炊き NW-PT18」です。
| 加熱方式 | 圧力IH |
|---|---|
| 内釜 | 豪炎かまど釜 鉄 くろがね仕込 |
| 炊飯容量 | 1升 |
| 本体サイズ | W30.5×D37×H24.5cm（ふた開き時の高さ50cm） |
| 本体重量 | 8kg |
| 年間の電気代（約） | 3218円（エコ炊飯） |
| 特徴/機能 | 蒸気セーブ（80％カット）/炎舞炊き/極め保温/高め保温/クリーニング機能/あったか再加熱 |
- 毎回お手入れが必要な部品は2つだけなので、お手入れが簡単
- 極め保温・高め保温で、保温ご飯もおいしい
- 保温経過時間表示で、まずい保温ご飯を回避
「象印 炎舞炊き NW-PT18」の特徴
激しく複雑な対流を発生させる4ヶ所のIHヒーターが、米の一粒一粒にしっかりと熱を届けます。極め保温・高め保温・あったか再加熱で、保温中のご飯をおいしく食べられます。
【8位】タイガー マイコン炊飯ジャー 炊きたてミニ JAI-R552
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「タイガー マイコン炊飯ジャー 炊きたてミニ JAI-R552」です。
| 加熱方式 | マイコン |
|---|---|
| 内釜 | 黒遠赤釜 |
| 炊飯量 | 3合 |
| 本体サイズ | W22.4×D28.3×H18.9cm |
| 本体重量 | 2.2kg |
| 年間の電気代（約） | 1120円 |
| 特徴/機能 | 蒸気カット/煮込みメニュー |
- 火加減が難しい本格的な煮込み料理も簡単に作れる
- 2通りのタイマー予約設定が可能
- 内釜洗米ができる
「タイガー マイコン炊飯ジャー 炊きたてミニ JAI-R552」の特徴
ポトフやレンズ豆の煮込みなど、火加減が難しい煮込み料理を作れます。内釜洗米ができるので、米研ぎ後の洗い物を減らせるのも便利です。
【7位】日立 圧力IH炊飯器 RZ-BX100M
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「日立 圧力IH炊飯器 RZ-BX100M」です。
| 加熱方式 | 圧力IH |
|---|---|
| 内釜 | 黒厚鉄釜 |
| 炊飯量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W25.8×D37.8×H23.6cm（ふた開き時の高さ41.8cm） |
| 本体重量 | 5.6kg |
| 年間の電気代（約） | 2103円 |
| 特徴/機能 | 蒸気カット/調理コース |
- 調理コースで、雑炊・温泉卵・ケーキが作れる
- スチーム保温で、24時間ふっくらと保温する
- カーボンフッ素加工の内釜で洗米ができる
「日立 圧力IH炊飯器 RZ-BX100M」の特徴
内釜の中で洗米ができるので、米研ぎの手間や洗い物を減らせます。洗浄点数は内釜を除く4点です。お手入れにやや手間はかかりますが、ご飯のおいしさは口コミで好評です。
【6位】タイガー マイコン炊飯ジャー 炊きたて JBH-G102
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「タイガー マイコン炊飯ジャー 炊きたて JBH-G102」です。
| 加熱方式 | 圧力IH |
|---|---|
| 内釜 | 黒遠赤厚釜 |
| 炊飯量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W25.2×D34.9×H21.5cm |
| 本体重量 | 3kg |
| 年間の電気代（約） | 2133円 |
| 特徴/機能 | 蒸気カット（エコ炊飯時30％カット）/調理メニュー |
- 調理メニューで煮込み料理が作れる
- エコ炊飯時は、蒸気を30％カットする省スチームで運転
- 家釜で洗米が可能
「タイガー マイコン炊飯ジャー 炊きたて JBH-G102」の特徴
蒸気のカット率は控えめですが、安い価格で30％の省スチーム運転が可能です。調理機能を搭載しているので、手間がかかる煮込み料理を簡単に作れます。
【5位】象印 炎舞炊き NW-PT10
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「象印 炎舞炊き NW-PT10」です。
| 加熱方式 | 圧力IH |
|---|---|
| 内釜 | 豪炎かまど釜 鉄 くろがね仕込 |
| 炊飯容量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W27.5×D34.5×H21.5cm（ふた開き時の高さ44.5cm |
| 本体重量 | 6.5kg |
| 年間の電気代（約） | 2070円（エコ炊飯） |
| 特徴/機能 | 蒸気セーブ（80％カット）/炎舞炊き/極め保温/高め保温/あったか加熱 |
- 極め保温・高め保温・あったか加熱で、保温ご飯もおいしい
- 毎回のお手入れが必要な部品は2点だけ
- フラットなデザインだから、本体のお手入れもサッと拭くだけ
「象印 炎舞炊き NW-PT10」の特徴
蒸気口セットが無いので、毎回洗うのは内ぶたと内釜の2点だけです。さらに、さっと拭くだけで汚れが落ちやすいフラットなデザインで、お手入れの手間と時間を軽減します。
【4位】日立 圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-W100CM
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「日立 圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-W100CM」です。
| 加熱方式 | 圧力＆スチームIH |
|---|---|
| 内釜 | 大火力沸騰鉄釜 |
| 炊飯量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W24.8×D30.2×H23.2cm（ふた開き時の高さ44.8cm） |
| 本体重量 | 6kg |
| 年間の電気代（約） | 2178円 |
| 特徴/機能 | 蒸気カット/スチーム保温/少量専用ボタン |
- スチーム保温で、保温ご飯のおいしさを40時間キープ
- 圧力と高温のスチームによる蒸らしで、外硬内軟のご飯が炊き上がる
- 少ない量の炊飯でも、外硬内軟に炊き上がる
「日立 圧力＆スチーム ふっくら御膳 RZ-W100CM」の特徴
0.5合の少ない炊飯でも、少量専用ボタンで日立の特徴である外硬内軟のご飯を炊き上げます。圧力と107℃のスチームで、じっくりと蒸らすのが特徴です。
【3位】三菱 蒸気レスIH NJ-XSC10J
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「三菱 蒸気レスIH NJ-XSC10J」です。
| 加熱方式 | IH |
|---|---|
| 内釜 | 備長炭炭炊釜 |
| 炊飯量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W25.3×D34.2×H225cm（ふた開き時の高さ49cm） |
| 本体重量 | 6.3kg |
| 年間の電気代（約） | – |
| 特徴/機能 | 蒸気レス/芳醇炊き/冷凍用モード/季節炊き/超音波吸水/大火力かまど構造/チャイルドロック |
- 100％に近い蒸気レスを作れるのは、特許を取得している三菱だけ
- NJ-XS108Jの後継で、最新モデル
- 冷凍用モードを新たに追加
「三菱 蒸気レスIH NJ-XSC10J」の特徴
三菱蒸気レス炊飯器の最新モデルで、解凍ご飯もおいしく食べられる「冷凍モード」を新たに追加したのが特徴です。解凍しても、ふっくら感のあるご飯を楽しめます。
【2位】日立 圧力&スチームIH ふっくら御膳 RZ-V100EM
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「日立 圧力&スチームIH ふっくら御膳 RZ-V100EM」です。
| 加熱方式 | 圧力＆スチームIH |
|---|---|
| 内釜 | 大火力沸騰鉄釜 |
| 炊飯量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W24.8×D30.2×H23.4（ふた開き時の高さ44.7cm） |
| 本体重量 | 6kg |
| 年間の電気代（約） | 2192円 |
| 特徴/機能 | 蒸気カット |
- ご飯粒の輪郭と甘みが際立つ、外硬内軟のおいしいご飯が炊ける
- ふっくら御膳シリーズの中位モデルで、コスパが良い
- 控えめな機能だから、操作の難易度が低い
「日立 圧力&スチームIH ふっくら御膳 RZ-V100EM」の特徴
三菱RZシリーズの中位モデルです。最上位モデルとの主な違いに、炊飯の極上コースが白米と無洗米の2種類で、保温時間が24時間に抑えられている点の2つが挙げられます。多機能にこだわらないなら、低価格でコスパが良いモデルです。
【1位】日立 ふっくら御膳 RZ-W100EM
次に紹介するおすすめの蒸気レス炊飯器は、「日立 ふっくら御膳 RZ-W100EM」です。
| 加熱方式 | 圧力＆スチームIH |
|---|---|
| 内釜 | 大火力沸騰鉄鎌 |
| 炊飯量 | 5.5合 |
| 本体サイズ | W24.8×D30.2×H23.4cm（ふた開き時の高さ44.7cm） |
| 本体重量 | 6kg |
| 年間の電気代（約） | 2192円 |
| 特徴/機能 | 蒸気カット/再加熱予約 |
- カーボンフッ素コートの内釜で洗米できる
- 部品は3点だけなので、お手入れが簡単
- スチーム保温でご飯のしっとり感をキープ
「日立 ふっくら御膳 RZ-W100EM」の特徴
三菱RZシリーズの最上位モデルです。RZ-V100EMとの違いは、炊飯コースの追加と水温によって火加減や浸し時間の調節機能を搭載したことです。1年中、外硬内軟のおいしいご飯を楽しめます。
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蒸気レス炊飯器の重要ポイントまとめ
蒸気レス炊飯器の重要なポイントは以下の3つです。
- 限られたキッチンスペースを有効に使える
- 自由な配置で家事の効率をアップできる
- 蒸気をカットして火傷のリスクを軽減する
【2022】家庭用精米機のおすすめランキング8選。精米したてを気軽に味わおう 一万円台のおすすめ炊飯器9選！安くて美味しく炊ける、一人暮らしにも 【時間が経っても美味しい】保温機能が優秀な炊飯器のおすすめ人気ランキング15選 
